爆米花是一种热量很高的食物，100克爆米花的热量大概有387卡左右，相当于三碗米饭，但是适量的吃一点是没有太大问题的。爆米花主要是玉米膨榨而成的，本身热量其实不高，但爆米花中常会加入奶油和糖，总体热量就较高了。

爆米花是用玉米、酥油、糖一起放进爆米花的机器里做成的一种膨化食品，味道比较甜。爆米花数千年前首次被发现于印加帝国，是世界上最古老的小吃之一。

取适量的玉米或大米放入爆米花锅内，并封好顶盖，再把爆米花锅放在火炉上不断转动使之均匀受热后，就可爆出可口的爆米花来。

现代爆米花制作工艺降低了铅对人体造成危害的风险，因此不必担心其铅污染，但是现代制法在制作过程中往往会加入大量的人造奶油、香精和色素，对身体健康也不好。