秦岭海拔为2000-2800米，中西南端太白山峰巅海拔为3700-3800米。秦岭大致可分为西、中、东三段，西段海拔均在1500米以上，中段海拔均在2500-3000米，东段海拔均在1500-2600米。

狭义上的秦岭，仅限于陕西省南部、渭河与汉江之间的山地，东以灞河与丹江河谷为界，西止于嘉陵江。

广义的秦岭，西起昆仑，中间经过陇南、陕南，东至鄂豫皖-大别山以及蚌埠附近的张八岭，是长江和黄河流域的分水岭。

秦岭被尊为华夏文明的龙脉，主峰太白山海拔3771.2米，位于陕西宝鸡市境内。秦岭是陕西省内关中平原与陕南地区的分界山脉。