导语：世界上的国家有美国、中国、俄罗斯、日本、韩国、英国、加拿大等。许多国家都是有缩写的，那么，大家知道ukr是哪个国家的缩写？ukr是什么国家的简写？

ukr是哪个国家的缩写

ukr是乌克兰的缩写。乌克兰位于欧洲东部，黑海、亚速海北岸。它地势北高南低，总面积603700平方千米，因此也是欧洲国土面积第二大国家。作为一个发展中国家，乌克兰的工业发展相对滞后，但军事工业发达，农业生产水平较高。此外，乌克兰还有着丰厚的自然和人文资源，像著名的旅游城市有：基辅、雅尔塔、敖德萨等。

乌克兰大部分地区属东欧平原，西部喀尔巴阡山脉的戈维尔拉山海拔2061米，为最高峰；南部有克里米亚山脉罗曼-科什山。东北为中俄罗斯高地的一部分，东南有亚速海近岸丘陵和顿涅茨岭。此外，乌克兰矿产资源丰富，已探明有80多种可供开采的富矿，主要有煤、铁、锰、镍、钛、铀、汞、石墨、耐火土、石材等，广泛分布在全国7000多个产区，其中4000多个地区已经开发。

当然，乌克兰的农业资源也十分丰富，农业用地4150万公顷，占国土面积的70%。土质肥沃，黑土面积2489.86万公顷，占世界黑土总量的27%。它水利资源充足，灌溉便利，适宜开展农业生产。多年来，乌克兰农作物产量平均可达其国内需求量的1.5-2倍，除自给自足以外，还向欧盟、亚洲、北非地区出口。目前，乌克兰已是全球第一大葵花籽油出口国、葵粕出口国，第三大谷物出口国、第三大菜籽、核桃出口国。

而首都基辅是乌克兰铁路、水路、航空和汽车运输的枢纽。此外，基辅也是乌克兰的经济中心。当然，基辅也是乌克兰的科学和文化中心。乌克兰科学院、乌克兰建筑科学院及许多其他科研机构均设在基辅市。除了这些，基辅还素有“花园城市”的美称，四周和市内天然林公园星罗棋布，城郊绿化带宽达25～40公里，绿化区为22万公顷。

乌克兰有什么美食

一、罗宋汤

罗宋汤是一道经典的、发源自乌克兰的美食。

罗宋汤是一种浓菜汤。大多以甜菜为主料，常加入红萝卜、马铃薯、菠菜和牛肉、奶油等熬煮，因此是像比较稀的粥靡的汤，呈紫红色 。有些地方以番茄为主料，甜菜为辅料。也有很多不同的变式做法。

二、乌克兰饺子（Varenyky）

想不到吧，乌克兰也吃饺子，而且实际上饺子的起源正是来自东欧和西亚，是当地的传统面食。

不过乌克兰毕竟和中国不同地方，物产不同他们的人民也有着和我们不同的口味偏好，他们的饺子馅和我们不同，只要合适能包进面皮里进行烹饪他们都会尝试，所以从基本的农家奶酪、土豆泥到南瓜、荨麻或草莓，他们有很多我们意想不到的馅料。和我们相同的是，饺子也是他们的日常主食之一。

三、乌克兰腌肉（萨洛）

萨洛是乌克兰当地的传统美食，拥有千年的历史。当地人将当地的猪肉切条，精选肥肉用盐细细包裹，腌制十天半个月后，直接切片就吃或者按口味蘸酱。其实很像我们国内一些地方的腌咸肉，但不像金华火腿那样的苛刻发酵，而是非常淳朴的生腌猪肉，据说口感非常醇厚，配伏特加一绝。

四、基辅炸鸡（Chicken Kyiv）

基辅炸鸡是一道非常有俄罗斯风情的美食，他们将黄油和一些蔬菜作馅，用鸡胸肉包裹后，再裹面粉、面包屑等进行油炸至金黄，是一道超级好吃的肉食，在世界各地很多餐厅都有供应。

五、乌克兰肉冻

乌克兰肉冻是当地人最喜欢的冷盘之一，但也和我们国内福建的土笋冻一样，也是外国客人会理解为“黑暗料理”的食物。

六、各种熟饼食、甜点

乌克兰人热爱甜食，当地有很多甜点食品。

像是传统小煎饼，口感很像千层饼，表面会加上各种果酱和鲜果，淋上炼乳，巧克力或者糖浆之类，当然也有不同口味，有的地方会做成咸饼，浇上蘑菇酸奶油汁享用。