奇亚籽可以直接泡水吃，或者拌入米饭中食用，也可以倒入奶茶、果汁、牛奶、奶糊等饮品中，共同搅拌食用，吃起来口感和口味更佳，如果觉得直接泡水食用没有味道，可以适当添加糖或者蜂蜜进去调味。

奇亚籽是薄荷类植物芡欧鼠尾草的种子，原产于墨西哥南部、北美洲等地区，分为浅色和黑色两种，浅色种子的重量、宽度、厚度比黑色种子略高一些。

奇亚籽的外观呈椭圆状，表面光滑，带有大理石纹脉络线，富含人体必需的脂肪酸、膳食纤维、维生素、矿物质等成分。

奇亚籽的蛋白质含量在15-23%之间，远高于小麦、大麦、玉米等作物，含钙量为牛奶的6倍，是一种高营养、高饱腹感的纯天然食材。