在全世界范围内，葡萄一共有8000多个品种，而在中国约有800个品种。葡萄按用途可以分为鲜食、酿酒、制干、其他加工品种以及砧木品种，比如玫瑰香、巨峰、白香蕉、牛奶等。

在全世界范围内，葡萄主要的鲜食品种有莎巴珍珠、葡萄园皇后、京早晶、康拜尔早生等，酿酒品种有白雅、雷司令、意斯林、珊瑚珠、赤霞珠、黑比诺等。

自新中国成立以来，我国先后育有早红、早玫瑰、京早晶、京紫晶、脆红等鲜食品种，以及泽玉、泽香、梅郁等酿酒品种。

葡萄，又叫蒲陶、草龙珠、赐紫樱桃等，是世界最古老的果树树种之一，原产于亚洲西部，目前在世界各地都有栽培。