天气预报 > 生活 >冰糖和白糖有什么区别

冰糖和白糖有什么区别

更新时间: 2022-10-24 12:55:30

白糖为细沙状,主要是用甘蔗或甜菜为主料,经过榨汁、烘干、结晶而成,而冰糖为块状,主要是以白砂糖或糖浆为主料,经过再溶、洗净、结晶制作而成,这两者的甜度也不同,冰糖比白糖更甜。

外观不同,白糖为细沙粒状,颜色大多数呈现白色,冰糖为小方粒状或大块状,色泽呈现灰白色或半透明色。

制作工业不同,白糖主要是用甘蔗或甜菜为主料,经过榨汁、烘干、结晶而成,而冰糖主要是以白砂糖或糖浆为主料,经过再溶、洗净、结晶制作而成。

味道不同,冰糖入口甜味较足,味道清甜润口,而白糖甜度比冰糖低,这是由于白糖为细沙粒状,比较容易化开。

标签:冰糖白糖什么区别