河里抓的小虾用有盖的鱼缸养，可以放点小石子、沙子，种一点水草，要保持水质干净卫生，水的温度控制在22℃-24℃之间，定期换水，并提供充足的氧气，可以喂饲料，也可以喂活饵。

河虾是优质的淡水虾类，广泛分布于我国江河、湖泊、水库和池塘中，为高蛋白低脂肪的水产食品。

河虾体内很重要的一种物质就是虾青素，虾青素是发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。

虾营养丰富，肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是很好的一种食物。