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薯片含脂肪吗

更新时间: 2020-11-03 00:00:00

薯片含脂肪,每100克薯片含脂肪37.47克,薯片含油量通常在30%左右,属高油高盐食物。同时,富含淀粉的食品经高温加工处理后可能产生含量不等的丙烯酰胺,这种物质有致癌风险。

薯片是指由马铃薯(土豆)制成的零食。薯片制作方法是把马铃薯去皮后切为薄片,然后炸或烤至脆口并加以调味即可,薯片已成为很多国家零食市场重要一部份。

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