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蚕蛹炒蛋怎么做

更新时间: 2020-10-02 00:00:00

主料是蚕蛹和鸡蛋。

辅料有:干虾仁、葱姜汁、精盐、鸡精、味精、胡椒粉、湿淀粉和鸡汤。

具体做法是:

1、蚕蛹用温水洗净,剪破蛹皮,蛹浆挤入容器内,磕入鸡蛋,虾仁切碎;

2、加入料酒、葱姜汁、湿淀粉、精盐、鸡精、胡椒粉、味精后搅拌,加入鸡汤搅匀,倒入托盘内,撒入虾仁末,然后淋入芝麻油;

3、放入蒸锅内,用大火蒸至熟透取出即可。

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