可以做白灼毛蛤、毛蛤拌菠菜、包菜烧毛蛤、韭菜炒毛蛤、酱爆毛蛤、醉蛤等。毛蛤，又叫麻蛤，是产量很高的近海贝类海鲜，其肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富。

毛蛤拌菠菜需要的原料包括：毛蛤、菠菜、生姜、大蒜、香油、香醋、食盐、味精等。

毛蛤是软体动物门，双壳纲无脊椎动物，一般生活在内湾浅海低潮线下至水深十多米的泥砂底，尤其喜欢生活在淡水流出的河口附近。

毛蛤，又称毛蚶、麻蛤、麻蚶，主要分布在中国、日本、朝鲜的沿海地区。