麦片可以用来熬粥，如牛奶麦片粥、水果麦片粥、肉末麦片粥等，也可以做成黄金麦片虾、麦香牛仔骨、麦香牛奶布丁、麦香杏仁、麦香片卷饼、麦芽麦香脆饼、麦香薄片、糖饼干麦片等特色麦片食品。

麦片是一种以小麦为原料加工而成的食品，曾经是第一种被工业化生产的早餐谷物食品。

以原料来分麦片主要有以下四种：燕麦片、荞麦片、大麦片和小麦片。加工燕麦片，一般选用裸燕麦。

建议选购纯燕麦片作为早餐的粮食来源，其蛋白质、纤维、矿物质和维生素含量相比其它麦片，是最高的。