锅烧焦了可以倒入少许白酒和啤酒，再加一些清水，放置5分钟后清洗。或者留一点米饭在锅里，让其自然发酵，2天后闻见酸味后，即可除掉锅中烧焦的部分。还可以用苹果皮或梨皮加点水煮，去除焦锅底。

平时使用高压锅时，每次煮完食物趁锅内还有余温，用抹布蘸点去污粉擦拭就可以去除黒渍了。

每隔一段时间，用吃剩的水果皮放在锅内加水煮开，再使用一段时间后，黑渍便可大部分消除。

简单的在锅内烧焦的地方涂上一点蜂蜜，半个小时后用抹布擦拭便可。其实食盐也是不错的去渍方法，在锅内加一些盐加热后，再用小铲子铲掉即可。