好处:

1、避免喝到假酒;

2、经济实惠;

3、味道纯正;

4、干净无毒性。

坏处:

1、容易滋生霉菌;

2、容器易发生化学反应;

3、糖分过多危害健康;

4、发酵时间、温度无法控制;

5、隐藏有害物质;

6、酚含量较少。

青红酒含有丰富的葡萄糖、糊精、氨基酸、维生素和多种酯类物组成，有液体蛋糕之美称。青红酒酒精度为13%左右，刺激性小，适量常饮，有促进食欲