1、清水浸：选葱白粗大、不烂的大葱，葱根朝下竖直插在有水盆中，不仅不会烂空，还会继续生长。

2、晾晒法：将大葱的叶子晒蔫，捆好把，根朝下垂直放在阳台的暗阴处，切忌沾水受潮，以免腐烂，不要放在太干燥的地方，会导致葱干瘪。

3、埋土法：将大葱埋在土里，减缓葱的腐烂速度。