南方人的饮食习惯很科学，每日少量多次的进餐既避免了浪费又有利于食物的消化吸收。

1、南方人爱米饭，我国南方的气候高温多雨、耕地多以水田为主，所以当地的农民因地制宜，种植生长习性喜高温多雨的水稻。

2、南方人的饮食习惯很重视色、香、味，口味偏淡，喜欢用糖，喜欢臭的食品。

3、南方人做饭讲究精细，而且每顿饭都会有汤，口味以清淡为主。