小皮米粉不是必须用奶冲，也可以适当用温水冲。冲小皮米粉用奶和用水冲泡的区别主要在于用奶的营养高，但是容易混淆食物的味道，而用水冲的营养少，但可以吃到食物本味对味觉发育好。

小皮米粉用水冲泡时，冲调温度控制在35-40摄氏度之间为最佳。

小皮米粉用纯净水冲泡出来的大米天然润白，闻起来带有清幽的米香、细腻、绵滑、软糯。

小皮米粉还可以选择与水果和蔬菜搭配在一起，营养会更均衡，口味会更好。