主料：淀粉、肉。

辅料：姜、蒜、花椒、鸡蛋。

步骤：

1、把肉切片；

2、在淀粉中打入鸡蛋；

3、将肉和淀粉和在一起；

4、将和好的淀粉和肉倒入锅中；

5、炸至两面金黄色；

6、将炸好的面粉和肉切成条；

7、锅中倒入油和调料；

8、放入切好的肉；

9、加入葱花炒熟即可。