糖链的作用如下：

1、决定"细胞脸面"特征的物质。

2、决定红细胞(红血球)的类型。

2、在细胞和细胞之间进行交流的过程中起到重要作用。

3、维持身体机体正常运行的一种必不可少的物质。

糖链是葡萄糖、半乳糖等糖类分子按特定序列形成的链状物。糖生物学与糖化学研究已成为21世纪生命科学前沿和热点领域。糖链结构与功能的阐明将是后基因组时代生命科学研究的核心内容之一，对人类健康的维护和疾病的防治将产生深远影响。