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手抓饼是死面饼还是发面饼

更新时间: 2020-09-23 00:00:00

发面饼的,制作方法:

1、将饼片取出,去掉薄膜后待用,无需提前解冻。

2、待平底锅烧热后,直接将饼片放入锅中,无需放油和食用盐,中火,每间隔2到3秒钟,上下来回多次翻面,等到饼膨胀,且双面皆成金黄色。

3、将煎至金黄酥脆的饼用筷子或者铲子由四周往内拍打,挤压至其蓬松即可。

4、可撒上秘制酱料,或搭配鸡蛋、火腿、培根、牛肉、蔬菜等味道更佳。

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