秋天的果实叫秋实。有一个词叫做春华秋实，本义是指春天开花，秋天结果，秋实是指在秋季成熟的果实和谷物，比如苹果、稻谷、大枣、玉米、番薯、木薯、土豆、花生等。

秋天是“春夏秋冬”四季之一，我国传统上的秋天是以二十四节气的“立秋”作为起点的，进入秋季后，在自然界中万物开始从繁茂成长趋向萧索成熟。

立秋节气是我国二十四节气中的第13个节气，在每年公历的8月7日-9日交节，民间有祭祀土地神、庆祝丰收的习俗，也有“贴秋膘”、“咬秋”等习俗。

我国是稻作历史最悠久、水稻遗传资源最丰富的国家之一，至今已有1.4万年的栽培历史。