用电饭锅炖排骨玉米汤要多久
一个半小时或者两个小时左右。
排骨玉米汤
主料:排骨500克,玉米2个,胡萝卜2个,海带适量。
辅料:盐4克,姜1块,料酒适量。
做法:
1、买回来的新鲜排骨先剁成块,洗净用开水氽一下,去血水浮沫后捞出。
2、电饭锅放入开水,放排骨,加入葱、姜、料酒,水和排骨的比例以二比一较好。
3、可以根据个人喜好放入辅料,如玉米、萝卜、海带等都可以。
4、高温煮好后,可调至低温状态,或微敞开锅盖继续炖一个小时左右。
5、炖好后加入适量的盐、胡椒粉等自己喜欢的调味料出锅。但尽量不放味精鸡精之类的增鲜剂,失去排骨本身的鲜味。