1、选一个大盆，所有的腌料混合后，把洗净控干的净鸭放入腌料内腌制半天至一天，中间翻动几次；

2、烤盘内铺锡纸，置于微波炉底层，微波炉180度预热10分钟，腌好的鸭子放微波炉中；.

3、鸭皮烤干爽后，在表皮均匀刷上一层蜂蜜和醋的混合物，继续烤制；

4、鸭皮上色后，用锡纸把鸭腿和鸭翅膀包裹，继续放入微波炉中，中间多次刷蜂蜜醋汁；

5、大约50分钟后，去掉锡纸，放入微波炉中10分钟后取出。