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粤菜腐竹烧牛肉的做法

更新时间: 2020-07-05 00:00:00

材料:牛里脊300克,大蒜3到4瓣,腐竹1把,葱段,料酒1勺,老抽半勺,白胡椒粉1勺,干淀粉1勺,盐,香油,白芝,蚝油2勺;

做法:

1、牛里脊切薄片,在切牛肉的时候保证牛肉的纹理和刀呈垂直状即可;

2、牛里脊切薄片后放在容器内,调入料酒、老抽、白胡椒粉、干淀粉,搅拌均匀后腌制10分钟;

3、腐竹用水泡开,泡到没有深色的硬块即可,泡好的腐竹斜刀切段;

4、大蒜切片,葱切段,大火将油稍至七成热后,把蒜片和葱段放入;

5、出香味后,

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