福娃果的学名为南美香瓜茄，民间多称长寿果、人参果、福娃果；福娃果又名长寿果、凤果、艳果，原产美洲，属茄科类多年生双子叶草本植物。亦可称作仙果、香艳梨、艳果。人参果属于茄科的多年生草本植物，果实成熟时果皮呈金黄色，外形似人类的心脏。其果肉味道独特，吃起来脆爽多汁，味道不酸不涩；它是一种营养较为全面的蔬果两用食品，具有高蛋白、低脂肪、低糖、等特点，同时富含蛋白质、氨基酸以及微量元素、维生素与矿物元素，具有保健功效。食用能补充人体所需，具有营养保健价值。