方法：

1、在煮牛腩的时候加入茶叶包能让牛腩更快熟透，选用绿茶、红茶都可以，所有种类茶叶都有该效用；

2、在牛腩身上涂干芥末，能快速煮熟牛腩，用醋或者酒也可以使牛腩迅速煮熟；

3、加入山楂，煮牛腩时往锅中放入几片山楂片，然后用文火慢慢炖煮也可以使牛腩迅速煮熟。