湖南伴手礼主要有湘绣、菊花石、红瓷、猕猴桃、灯芯糕、湘莲、湘茶、油茶、辣椒、酱板鸭、柑桔、腊肉、姜糖、麻香糕、柚子蜜饯、辣椒酱等。

湖南自古盛植木芙蓉，五代时就有“秋风万里芙蓉国”之说，因此又有“芙蓉国”之称。唐朝谭用之有诗“秋风万里芙蓉国”咏之，毛泽东更是用“芙蓉国里尽朝晖”赞美湖南。