炒饼是河北的特色食物。炒饼是北方地区的主要食物之一，也是我国著名的传统美食，在我国河北，主要以面食为主，再加上它主要生产小麦，所以炒饼在河北有较大的发展，而关于炒饼的出处，已经无从考究，但是在山西一代，也有将炒饼称为炉卜的记载。

炒饼是什么地方的特色

炒饼是河北的特色食物。在北方地区，炒饼可以作为主食，而且它是一道传统的美食，在山西、河北、河南一带也都可以看到炒饼。因为炒饼在河北比较受欢迎，所以它就成为了河北的一种特色食物。

河北人主要是以面食为主，虽然其他一些地区也有炒饼，但是而相对于其他省份来说，河北人吃炒饼的人数比较多，再加上河北省是全国主要产小麦的地区之一，所以炒饼在河北就有了更好的发展空间。

关于炒饼的出处已经没有办法考究，但是在山西一带，它还有一种叫法叫做炉卜。炒饼其实就是将熟饼做成条状或者细条，最主要的吃法就是将其切成像面条一样的形状然后和其他的配菜搭配在一起炒着吃。