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四季豆要煮多久才熟

更新时间: 2022-09-08 20:03:15

四季豆要煮十分钟左右才能熟透,观察四季豆外观失去原有的青绿色,并且没有豆腥味,即代表四季豆已经完全煮熟。四季豆是餐桌中非常常见的一种蔬菜,一般人群均可食用,但四季豆中含有皂素、凝血素、亚硝酸盐等毒素,一定要煮熟、煮透。

四季豆要煮多久才熟

一般情况下,四季豆需要煮制十分钟左右才会熟透。四季豆的烹煮时间宜长不宜短,因为要保证四季豆完全熟透,未煮熟的四季豆食用后容易中毒。四季豆烹饪前先焯水可以缩短后续的烹饪时间。

四季豆有毒是大家都知道的事情,很多人担心四季豆未煮熟而出现中毒的情况,不知道如何判断四季豆是否煮熟。一般情况下,四季豆的外观失去原有的青绿色,并且没有豆腥味,则代表四季豆完全熟透。

预防四季豆中毒的方法

预防四季豆中毒的方法很简单,只需要在烹饪的过程中保证将四季豆煮熟焖透即可。同时,要注意不买、不吃老四季豆,并且要把四季豆的两头和豆筋摘掉,这些部位所含的毒素较多。

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