冰块冻了一个月不可以吃了。冰块是降温解暑的好帮手，它在给人们带来冰凉惬意的同时，也可能会伴随着健康隐患。家中自制的冰块，也会存在细菌超标的问题。

冰块一般是指液体水被冰冻后制成的固体水。通常用来降温或制作冰饮。根据需要，还可将水倒入模具中，从而制作出有特定形状的冰块，如棒冰等。自然界纯净的水在正常的大气压下，到0℃就会结冰，如水中含有杂质，压力增加，水的结冰点都会下降。冰的融点即为水的冰点，随着大气压升高，冰的融点也升高。