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黄瓜是水果还是蔬菜

更新时间: 2022-09-04 12:56:48

黄瓜属于蔬菜,因为从植物学上来说,蔬菜是植物中的不同部位,而水果通常是指植物中带有种籽的器官,虽然富含维生素、碳水化合物等,但碳水化合物多数都是单糖组成,吃起来有甜味,而黄瓜并不含糖分,吃起来口感淡淡的,与水果一样能够直接生吃。

黄瓜是水果还是蔬菜

黄瓜虽然可以直接生吃,但它并不属于水果。从植物学角度来讲,蔬菜和水果的区别在于蔬菜是植物的一部分,而水果指一棵植物中带有种籽的植物器官。

水果富含维生素、碳水化合物等,且含有的碳水大多都是果糖、葡萄糖组成,吃起来味道甜。而蔬菜中主要富含植物的纤维素,以及维生素C、钙、磷、镁等含量丰富的营养元素。

严格来讲黄瓜就是属于蔬菜,黄瓜吃起来味道是清淡的,除了生吃外,还可以用于凉拌、爆炒等,黄瓜还可以切成薄片贴脸做面膜,也可以擦皮肤,有润肤舒展皱纹的功效。

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