煮熟的羊肉可以做干煸羊肉；

干煸羊肉做法：

1、将熟羊肉切片下油锅稍炸一下捞起，大葱切段备用；

2、将青红椒一剖两开去籽切棱形片，姜切片，花椒粒，干红椒一起下锅炒香；

3、放炸好的羊肉、盐、葱段爆炒，起锅前加入孜然粉即可。