柿饼不可以和豆浆一起吃，因柿子饼含有较多的鞣酸及果胶，两样同吃会影响到健康。因为，这种鞣酸与蛋白质混合会产生化学作用而凝固成块，而豆浆中这种蛋白质的含量较高，如果柿子与豆浆同食，将会产生结石，而对身体造成不良影响。