1、 将白菜洗净切碎。

2、 葱头洗净切碎。

3、 在炒锅内将植物油加热，推入葱花和葱头，软炸至透明。

4、 倒入白菜，加旺火，翻炒3～4分钟，撒上盐和胡椒粉。

5、 在另一个容器内将不和淀粉拌匀，然后倒在白菜上，不停地翻炒，至淀粉熟即可。