原理为：两种金属片的电化学活性是不一样的，如铜片和锌片，其中更活泼的那边的金属片铜片能与水果中的果酸物质起化学作用产生了正电荷，另外一片锌片就会产生负电荷。在两金属片上连接上一个发光二极管，当电流通过发光二极管时，发光二极管就被点亮了。