可以直接食用。

黄精，为黄精属植物，根茎横走，圆柱状，结节膨大。叶轮生，无柄。药用植物，具有补脾，润肺生津的作用。

黄精的作用：

1、黄精能提高机体免疫功能：增强人体抗病能力。

2、黄精能降低血糖：黄精的有效成分黄精多糖，具有降低血糖和糖化血红蛋白的作用，对肾上腺素引起的血糖过高有明显的抑制作用。

3、黄精能抑制细菌：黄精水提出液对伤寒杆菌、金黄色葡萄球菌、抗酸杆菌有抑制作用。

4、黄精有抗炎作用：单纯疱疹病毒性角膜炎有治疗作用