青丝玫瑰由青丝、玫瑰两种材料构成。青丝是青梅切成丝，放在糕点馅内，或糕点面上做点缀用；玫瑰则是玫瑰花瓣加糖浸泡成泥后制成。两者搭配在一起使用在糕点馅料中，即为青丝玫瑰。青丝玫瑰是一种传统糕点中经常使用的馅料，常见于月饼、元宵的馅料中。