紫衣腰果外面的紫皮是可以食用的，它内部并不含对人体有害的物质，只不过这层皮表面粗糙，吃起来口感较差，我们可以根据自己的喜好来选择是否将它剥掉。不过要注意过敏体质的人不可轻易食用腰果，因为腰果内含有多种可致过敏的物质。

紫衣腰果外的紫皮能不能吃

腰果是我们生活中非常常见的一种坚果，它的外形与肾极为相似，营养价值、药用价值都非常高，被人们誉为世界四大干果之一。那么我们平时在吃紫衣腰果的时候，是否需要将它的外皮剥掉呢？

紫衣腰果外面的紫皮中不含对人体有害的物质，可以放心的使用，只不过这层紫皮的质地较为粗糙，吃起来口感比较差，如果我们更加喜欢口感好的食物的话，就可以选择在吃紫衣腰果之前把它的紫皮剥掉。

需要注意的是，腰果是一种内含多种可致过敏物质的食物，对于过敏体质的朋友来说，最好不要轻易食用或食用过多的腰果，以免我们的身体出现严重不适。