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油焖大虾的做法家常

更新时间: 2019-04-30 00:00:00

用料:黑虎虾300克、葱花适量、姜3片、蒜2瓣、酱油一汤匙、白糖一小勺、米醋一小勺、料酒少许、植物油两汤匙。

1、酱油、白糖、米醋、料酒调成料汁,待用。

2、黑虎虾剪掉虾须,用一根牙签从虾背第二节插入,轻轻向上挑起,挑出虾线,洗净。

3、炒锅烧至温热时,放入2汤匙植物油,放入葱姜蒜炒出香味,倒入黑虎虾快速翻炒。

4、此时转大火,炒至虾全部变红,放入料汁快速翻炒入味。

5、待汤汁变浓稠时,起锅盛出。

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