小花卷蒸多长时间
一般情况下,用大火将小花卷蒸15分钟左右就能蒸熟了,蒸制时间不能过长也不能过短,否则很容易影响口感。制作花卷也比较简单,用酵母将温水化开,和面粉搅拌均匀,发酵好后制成相应的形状,放到蒸笼里蒸制就可以了。
花卷需要蒸多长时间
花卷是很多人都非常喜欢吃的一道面食,蒸熟之后就像盛开的鲜花一样,非常美观,也有一些人会自己动手在家制作小花卷,这样不仅能打发空余的时间,还能填饱肚子,那么一般在蒸花卷的时候需要多长时间才能蒸熟呢?
一般情况下,将花卷制作好之后放到蒸笼用大火蒸15分钟左右就能蒸熟了,若是蒸制时间过长的话,就会导致将花卷蒸的过于软烂,吃起来口感也会变硬,不够绵软,而要是时间太短的话,会出现花卷中间没有蒸熟的情况。
制作花卷比较简单,将酵母粉用温水化开,然后放到小麦面粉里面充分搅拌均匀,接着用保鲜膜盖住发酵1小时左右,用擀面杖擀高,均匀的涂抹上食用油、盐和从葱段,然后叠成相应形状,切割成段,将两个面段压在一起,再用筷子在正中间压一下,两侧下面向里压,接着入锅蒸制即可。