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涮鱼锅的做法

更新时间: 2020-09-23 00:00:00

材料:

牛小排火锅薄片600克、大白菜1/2棵、春菊600克、豆腐1块、海带芽少许、鱼板、金针菇、生香菇、粉丝、番茄适量白、胡萝卜各适量。

汤底:清水10杯,干昆布1段(长约10厘米)。

做法:

1、干昆布略冲洗后放入清水中煮滚;

2、蘸酱依个人喜好调匀;

3、将牛肉片放入汤汁中涮数秒(熟度依个人喜好调整),佐蘸酱食用;再将蔬菜放入锅中烫熟,佐蘸酱食用。

蘸酱:酱油醋、胡麻酱、萝卜泥、枫叶萝卜泥、葱花各适量。

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