面团裂开可能是因为水放少了，我们只需要在面团中挖个洞并导入适量的水进行揉搓，这样面团就能成团了。我们在揉面时，要一边往面粉中加水一边用筷子搅拌面粉直到它变成絮状即可将它揉成面团。

面团总是裂开怎么办

我们平时在制作包子、饺子、馒头、饼等食物的时候都需要将面粉揉成面团，但是有的时候操作不当会导致面粉揉出来的面团裂开，这时候应该怎么办呢？

面团容易裂开可能是因为我们往面粉中添加的水太少了，遇到这样的情况我们可以在面团中挖个洞并导入适量的水进行揉搓，这样面团就能成团了。

我们平时在揉面的时候可以一边往面粉中加水一边用筷子搅拌面粉，等面粉都变成絮状以后，我们就可以用手将絮状的面粉揉成光滑的面团了。