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发酵失败的面团可以做什么

更新时间: 2022-08-20 11:05:12

面团如果发酵失败了的话,可以将它切成一个个剂子再揉圆、压扁,这样我们就可以把它倒入过程煎成饼使用了。我们在发酵面团的时候一定要尽量将面团周围的温度控制在35℃左右,这样发酵更易成功。

面团发酵失败可以用来做什么

我们平时在制作包子、馒头时都要对面团进行发酵,但是有时因为温度、湿度等各种原因都可能导致面团发酵失败,这种面团就不能拿来做包子、馒头了。

不过发酵失败的面团并不是毫无用处的,我们可以把它切成一个个剂子然后再搓圆、压扁,这样就可以将它们倒入油锅中煎成饼吃了。

我们平时在发酵面团的时候一定要注意,尽量将面团所处环境的温度控制在三十五摄氏度左右,在这种温度下面团一般都能发酵成功。

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