干紫菜做法:

1、一般宾馆和家庭多用水发泡洗后的紫菜沏汤；

2、紫菜的吃法还有如凉拌、炒食、制馅、炸丸子、脆爆，作为配菜或主菜与鸡蛋、肉类、冬菇，豌豆尖和胡萝卜等搭配做菜等；

3、制作紫菜相思卷、紫菜番茄蛋花汤；

4、 用紫菜煲汤，紫菜性味甘咸寒，具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。如果紫菜搭配上其他材料，可以做出各种口味、不同食疗功效的紫菜汤。