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莲藕怎么做不发黑

更新时间: 2022-08-19 20:15:09

想要莲藕不发黑的话,可以在处理好莲藕之后把它放入开水中烫一下,这种方法适合给炖汤的莲藕使用。除此之外,我们还可以准备一碗加了白醋的清水,然后把处理好的莲藕放入水中浸泡。

怎么让莲藕不发黑

很多烹饪过莲藕的人可能都知道,切好的莲藕如果放置久了的话就会发黑,虽然这样的莲藕仍旧可以食用,但是它的外观变丑之后会影响食用者的食欲。

想要我们的莲藕不发黑其实也非常简单,我们可以在处理好莲藕之后把它放入开水中烫一下,这种方法比较适合给用来炖汤的莲藕使用。

若是无法使用上述方法的话,也可以准备一碗能漫过所有莲藕的清水,然后往清水中倒入适量的白醋搅拌均匀,最后再把莲藕放入水中浸泡即可。

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