菠菜最好不要生吃，因为菠菜中含有草酸，它在我们的胃中容易和钙元素结合从而产生不易溶解的草酸钙，这样对我们的身体不好。菠菜是一种原产伊朗的水果，我们平时可以多吃蔬菜来补充人体所需的营养。

可以生吃菠菜吗

菠菜中含有一种叫做草酸的物质，它容易在我们的胃中和钙元素结合，从而生成不易溶解的草酸钙，所以我们平时最好不要生吃酸菜，这样对我们的身体有不好的影响。

菠菜又被人们称为鹦鹉菜、波斯菜、赤根菜，它是一种原产于伊朗的植物，但是现在我国也有广泛的种植菠菜。菠菜中含有非常多种的维生素，食用它对我们的身体有很多好处。

我们平时在吃菠菜的时候如果忌惮它内部的草酸的话，就可以在烹饪菠菜之前将它放入沸水中焯一会，这样就能让它内部大部分的草酸都流失掉。