豆沙沾手，我们可以在包的时候在手上沾一些清水或者是使用油，这样就能有效避免这种情况了。或者是在要用之前提前将豆沙团成团状，用保鲜膜裹住放到冰箱冷藏，要用的时候再拿出来。

豆沙是一种比较黏的食材，如果先要做豆沙馅的月饼、包子等等，那么在做之前一定要掌握其不粘手的方法，否则在做的过程中就会发现准备好的馅料完全不够用，造成浪费的情况。

为了避免豆沙在做成馅的过程中沾手，我们可以提前在旁边准备一碗清水，然后用手沾上水，再将豆沙馅包进去，或者是用一些食用油，也具有同样的效果，还能保证其口感更佳。

另外，在使用之前，可以将所有的豆沙提前团成球状，用保鲜膜裹住，放在冰箱里面进行冷藏，等要使用的时候再将它拿出来，这样在制作的时候就不会担心沾手了，比较方便。