三元节分别是正月十五的上元节，七月十五的中元节和十月十五的下元节。它们各有不同的习俗，比如上元节吃汤圆、猜灯谜、赏花灯，中元节祭祖、祭祀土地、祭祀亡魂，下元节也有特定的饮食习俗。

三元节其实并不是指某一个节日，它是三个节日的统称，它们分别是上元节、中元节、下元节。其中上元节在正月十五，中元节在七月十五，下元节在十月十五。

上元节其实就是我们非常熟悉的元宵节，这一天是一年里第一个月圆之夜，我们在这一天会吃汤圆、猜灯谜、赏花灯、放烟花，还有的地区会耍龙灯、耍狮子等等，这个节日已经被选入了国家级非物质文化遗产。

而中元节这一天被俗称为“鬼节”，我们在这一天要祭祖、祭祀土地、祭祀亡魂还会放河灯。下元节在部分地区也有独特的饮食风俗，在部分地区下元节会做“豆泥骨朵”吃。