鱼胶和桃胶的区别主要可以提现在性质、外形、颜色等方面。鱼胶是鱼鳔的干制品，大多颜色透明偏白，上面有裂纹，旧鱼胶只有深黄一种颜色，而桃胶是桃树上分泌的树脂，外形多为块状，颜色较为丰富。

现如今非常多的女性朋友都很注重保养，所以会购买很多的滋补保健品进行食用，鱼胶和桃胶就是其中比较常见的，这二者只有一字之差，非常容易弄混，所以在购买的时候建议先了解清楚。

鱼胶和桃胶有着本质上的区别，鱼胶是鱼鳔的干制品，而桃胶则是桃树上分泌出来的一种树脂，这也是它们最大的不同。且鱼胶的颜色大多都是透明偏向白色的，外面看上去非常的皱，有很明显的裂纹，桃胶则是不规则的块状，质地较硬。

另外，光从颜色上看，它们也是有很大区别的。像是旧鱼胶，基本上颜色都是偏深黄色的，桃胶的颜色则丰富的多，有淡黄色、黄棕色、琥珀色等等。