没有糖粉不可以用糖霜，这两者的性质是不一样的，糖霜的主要作用是用在西式点心的装饰，所以糖粉是可以代替糖霜做表面装饰的。糖粉和糖霜的用途不同，原材料也不一样，所以这两者之间是有区别的。

如果你缺少糖霜来做表面装饰，是可以用糖粉来代替的，但是糖霜不能代替糖粉来使用，因为糖粉除了装饰，还有着其他的作用。

1. 用途区别

糖粉是用来调味或者制作西式点心用到的，分为白砂糖粉和冰糖粉，白砂糖粉可以在甜品食物中使用，冰糖粉用来做饮料的调味剂。糖霜则是用来在西式糕点外表上涂抹的，也可以涂在一些饼干或者烘焙食物外表做甜味外衣。

2. 原材料区别

糖粉的主要成分是白糖，也会加入一些少量的玉米淀粉，而糖霜是把糖粉做一些加工后才有的，糖霜的种类很多，但基本上都是通过蛋白粉制作，也有自然形成的糖霜。