第一个番茄：许多研究发现，番茄中含有的番茄红素可以大大降低男性患前列腺癌等癌症的风险。在烹饪过程中，素食会自然释放出来。不要花太长时间做饭。生食也很有效。西红柿是维生素c的最佳来源。

第二菠菜：富含铁和维生素B，能有效防治血管疾病，防止失明。一杯菠菜只有41卡路里，完全没有热量。爱美的女人可以安心的吃。

第三个坚果：不仅能升高好的胆固醇，还能降低血液中的甘油三酯，也是预防心脏病的最佳配方。花生、核桃、栗子、杏仁都是很好的坚果类食物。唯一需要注意的是，要适量饮食，千万不要暴饮暴食。

第四种西兰花：很多研究指出西兰花(绿花椰菜、西兰花)富含胡萝卜素和维生素c，长期食用西兰花可以降低乳腺癌、直肠癌和胃癌的发病率。最好的吃法是简单煮熟后用力咀嚼。

第五项燕麦：每天吃燕麦可以降低胆固醇。研究还发现，燕麦也能降低血压。它含有丰富的纤维，会使人很快感到饱，从而减少其他油腻食物的摄入，达到控制体重的目的。

第六项三文鱼：适当食用三文鱼可以防止血管堵塞。其他研究发现，鲑鱼中含有的成分可以保护大脑免受衰老和患老年痴呆症等疾病。但是三文鱼胆固醇含量高，不宜过多食用。

第七项大蒜：虽然吃大蒜使人退缩，但大蒜具有极好的预防和治疗心脏病的作用，不仅能降低胆固醇，还能清血。此外，杀菌功能使大蒜受到科学家的高度推荐。

第八蓝莓：蓝莓的名字来源于英语，意为蓝浆果；原产于美国，主要产于美国，也被称为美国蓝莓。蓝莓在所有的水果和蔬菜中含有非常高的抗氧化剂，不仅可以预防心脏病和癌症，还可以提高脑力。

第九绿茶：绿茶很受亚洲人的欢迎。研究发现，经常喝绿茶可以预防癌症。中国大陆的一项研究发现，每天吃绿茶的人患胃癌、食道癌和肝癌的风险较低。日本研究还发现，每天喝十杯绿茶可以降低患心脏病的风险。

第十红酒：酿酒用的葡萄皮富含抗氧化剂，可以增加好的胆固醇，减少动脉硬化。但需要注意的是，千万不要喝太多红酒，否则会变得弄巧成拙，患乳腺癌和中风，这些都是不会付出代价的。喝红酒的杯数因人而异。